Nel contesto del progetto Interreg CE CoFarm4Cities, la Città di Torino ha organizzato una serie di incontri di approfondimento sul tema dell’agricoltura sostenibile come azione di contrasto all’espansione urbana, particolarmente in ambito periurbano.
Lo scorso 8 maggio, alcune follower cities locali si sono recate a Cascina Falchera per una sessione a loro dedicata, moderata da Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università di Torino.
Insieme alla delegazioni estere di Cleverfood, e a un gruppo universitario internazionale in visita, hanno poi visitato i nuovi orti comunitari di Cascina Falchera, di proprietà di Città di Torino e in concessione a Consorzio Kairos. La giornata si è infine conclusa con la dimostrazione pratica di ricette circolari utilizzando i prodotti degli orti. Gli orti comunitari rappresentano l’azione pilota di CoFarm4Cities, verso l’obiettivo di progetto: un modello unico e replicabile di agricoltura sostenibile, quanto più circolare e generatore di valore e inclusione sociale.